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材料+ O9 r) d7 _( r$ h* O& x! }; J D
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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; j8 z8 D/ \' f4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^* @. _. g# e. |* X6 o# F, _; h) R公仔箱論壇做法6 \# t. [& H5 A/ W5 ? y
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。公仔箱論壇& C5 U6 z) E+ U8 Y S" J3 Y) [- a) Y
8 c/ K" g" P' V9 }2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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0 ?$ ~. Y0 k9 ?9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 k3 o' o" P# F$ i. w, u Y
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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% r# s G5 r" w) \5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: G2 p2 h4 u' _( ~# M2 R
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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9 `$ {0 b$ T) G+ y1 @9 M5 R夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S. W7 Q' ?- l0 n) L" k4 Q
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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