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材料
9 @. t9 u, p" |1 o+ R( ]: \7 B/ G' O麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克公仔箱論壇1 d1 L* t) f- c5 N7 {5 O2 `
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) C8 `0 n; e% K v( B6 m做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( v2 W( o4 A+ h
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。tvboxnow.com9 {, D6 A" ^4 @+ g+ K& t5 b/ H0 X
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。公仔箱論壇3 b0 V7 e+ S' @4 r# y( I
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。tvboxnow.com/ |* F3 \: A: {6 m* A( Y D
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 q- `! z4 F2 M2 O3 F
2 Q# B. }% g& ~& [7 ^+ b; utvboxnow.com6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
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1 |" e8 P$ \# Y+ [tvb now,tvbnow,bttvb7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。tvb now,tvbnow,bttvb# t- Y2 L7 B% Z# O4 X$ E
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心得
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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