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. ?4 u/ o( F, m0 d. q4 U材料0 ?( o9 G# R6 A+ Y
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量tvboxnow.com$ }9 @( L0 Y6 q8 M
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y3 G5 P, _2 F& U
1.預熱焗爐至220℃。tvboxnow.com; i! K5 w+ i, W' N. r6 _
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。tvb now,tvbnow,bttvb& Z& j' }: h- i5 V1 E
* N- p# N, E' ~4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 @7 ~) _8 ]' M0 v c; ^. t
& h& n0 b+ T+ n' D& c) E公仔箱論壇5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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心得
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/ }, L9 I2 O9 dtvb now,tvbnow,bttvbNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。 |
發表於 2009-12-11 06:10 AM
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