[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
, t/ u  i! L# z6 Z- Y5 Z& ftvboxnow.com牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& u% R3 [" k1 B8 }  K" c
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做法:
9 @1 w. _+ Y- n0 J! ~6 t1.將牛汆水後切片。公仔箱論壇* t+ L* C0 P2 @" |* C$ [3 B

$ k! w/ b9 m- g3 P; jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。