# T) @7 ]' g' A2 O6 W
3 v7 P' n, X( {- x6 B( G! z材料
& ^, h; T- M! B* ?/ n6 E1 ]飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
, P4 l/ u* L4 F7 T( ^+ n/ ~; `: G* j+ Y" F) ~' i" k `& y7 P
5 \% y! x$ ^6 E
做法
( t% e, x7 o$ m/ e9 j1 j公仔箱論壇1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
# Y4 s! B$ ^* {. M* l公仔箱論壇tvboxnow.com. Q6 Q g6 [' ?, ?& @: a" i
2.明太子刮去衣，留起魚春。1 F2 ~5 R6 x9 t; E& T
# w# A- V3 I: u0 m3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。tvboxnow.com) |- e/ [7 n/ g6 P
# @; B3 |. d" c" t otvboxnow.com4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
6 |# t# W% d$ n" Q7 [& b0 k/ I/ s9 S p0 m( T
2 `7 c! V0 S e S6 O! h. Q" ~2 m z2 Y$ a/ |5 K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: |; o' p6 i& j" _! o x9 x- _# G
用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。: J, A, ]8 X1 _6 E
|
發表於 2009-12-14 06:08 AM
| 