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飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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做法; v4 ~9 k9 C) n3 x
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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7 k& K" U# v; k2 W( |. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.明太子刮去衣，留起魚春。
6 a8 s/ V' t# C5 [+ [tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U1 m0 _3 |% S, [5 e Q6 G
3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。6 z9 R1 `0 ~7 h( o$ r- \8 Q
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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- M) R2 p& d( R2 P' i2 i' g5 m6 {tvb now,tvbnow,bttvb用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。. e. A( u& b& T5 o( {. G8 ^% b1 N, s
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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