[西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru

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# t" Q  G6 A; F& Y- e7 p' @tvboxnow.com材料公仔箱論壇. ?/ `7 r1 B" T( U1 G
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）3 i) [% ~, _+ B  Z1 F
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做法公仔箱論壇. Z, |, i7 K+ S& P# X
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
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2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。tvboxnow.com& d" [- t1 C# G- h+ V& w8 d

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8 o) S' m8 t1 [鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 I0 b( X1 |3 d( A  x