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6 C3 m( R5 A- R& F- p) f( d水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）( s2 c; Z \4 a/ ^$ k4 I9 N$ p5 V
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做法
2 H+ t# L+ l$ q% L! D- dtvboxnow.com1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
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2 c) i, ^- X- p! ]tvboxnow.com2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。
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鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。tvboxnow.com6 q0 x5 L/ e$ W- z4 I K. J
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發表於 2009-12-14 06:10 AM
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