在尖沙嘴吃韓國菜不愁沒選擇，但像「ChumChum味」的精緻韓菜則不多。店舖設計時尚，採用木枱及白色沙發，圓形卡座以流線形的鐵椅背圍成，店門設有酒吧枱及沙發等候區。菜式方面加入一點歐陸菜元素，如海鮮蒟蒻沙律，將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲後，鋪在一排蒟蒻片上，佐以自家製辣椒豉油，色彩鮮豔，十分精緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h4 }3 w" Q7 u0 T) D% u* o" i' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) ]9 t' i* ?! _* |
人參煎肉餅做沙律部分菜式還加入西菜材料，如人參肉餅就佐以蘑菇忌廉汁，切成粒狀的鮮人參夾入肉餅中煎香，肉餅以八成牛肉與兩成豬肉搓成，口感豐富；人參沙律就在有機沙律菜中拌入鮮人參片，佐以新鮮草莓汁，帶fusion菜味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 u1 b) d* H: ^3 J. B
tvboxnow.com8 S5 z! G: J! l j2 B
至於韓菜代表作——人參雞湯，以大量雞肉、雞骨、鮮人參及雜菜熬10多小時而成，參味較傳統的輕，以保溫的石頭窩盛載，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。午市設輕怡套餐，以蔬菜款式為主。店內還以乾海蓬子磨粉代替食鹽，海蓬子是海草，吸收海鹽後散發天然鹹味。公仔箱論壇; s1 B! g2 r: X
5 P; ^4 G) o/ a* x天鵝泡芙夠特別韓籍總廚曾主理意大利菜，故餐廳亦提供西式前菜及甜品，每日自家製墨汁包、紅酒包及白方包，佐意大利黑醋及橄欖油食用。甜品方面以西式蛋糕為主，由本地甜品師傅主理，賣相精巧，像軟綿的檸檬芝士餅上飾以天鵝泡芙，為一餐韓國菜畫上特別的句號。公仔箱論壇5 Y; s# e- b& n! [: f7 Y& M6 m
6 [/ a7 {. a& i& N! T7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Chum Chum味(尖沙嘴美麗華商場2樓)
! I3 B' h8 r5 h0 |公仔箱論壇營業時間﹕中午12:00至凌晨4:00tvb now,tvbnow,bttvb- W4 f& p4 v z; l; v4 P
人均消費﹕$300公仔箱論壇4 a1 ^% O0 v) u, N" W) Z& @
泊車﹕美麗華商場停車場tvboxnow.com. C: L; X4 @# p4 H1 X- o: @
tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 h# R+ j" I- h
) @5 f/ P' u; [9 l M- {公仔箱論壇
$ x* p1 J, _4 v$ G6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以石頭窩盛載雞湯，採用鮮人參，味道清潤，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。（人參雞湯$185）
- F- k% ]8 g5 E' y Z
# ?0 W( i+ `! }$ V! ltvboxnow.com 公仔箱論壇0 P' f4 `6 j- ~9 c L4 \8 N! d
將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲，鋪在蒟蒻片上，賣相像歐陸菜。（海鮮蒟蒻沙律$155）0 E( @( E& J- V: J0 o, ]; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ Q$ ]- W7 S6 |: ]
 公仔箱論壇& }3 |) f' V8 s- N& ]2 p+ ^* J
將鮮人參切粒後，夾入肉餅煎香，佐以蘑菇忌廉汁食用，以傳統韓式肉餅變出新食法。（人參肉餅$165）
/ e2 p5 r) o- W" utvboxnow.com公仔箱論壇- k9 t1 G. I) x1 Z
8 C6 _0 Y7 j3 m1 Dtvboxnow.com店子不用食鹽，以磨碎的乾海蓬子入饌，鹹味天然。tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 U6 M( B9 z& J6 @) ^7 l3 Y- \
|
發表於 2009-12-14 03:04 PM
| 