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5 j% d: S4 W) q+ G3 p材料
8 @8 @* k ~, n. s6 h公仔箱論壇乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯
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. m+ Q' r- x& o1 D1 htvboxnow.com芡料公仔箱論壇2 o' @! k1 g9 }) {
生粉 1茶匙、水 2湯匙
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1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。
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0 U% J$ b6 ^$ Q' Q0 P2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。
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/ }5 P7 x8 Z9 ~ utvb now,tvbnow,bttvb3.最後埋生粉水芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, E U; v2 g. e* b! R* I
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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