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材料
/ \6 e A0 w5 {2 h& O芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許公仔箱論壇( U' w$ W) b, w) G7 d* M
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, D) w* u8 j L7 q& w! @公仔箱論壇做法6 @+ Y. I# [* m" K! {
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) O, V ~3 k& K) o& k9 G4 \) M
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2.生粉加鹽拌勻。
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3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。tvboxnow.com. u. a0 P5 x) y* i$ _! Y/ @
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。公仔箱論壇3 x$ D2 _0 a$ I% P" D/ o5 O
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 U% |7 w/ a
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6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。4 N6 c5 F, m) y; |3 u
# A. j g$ }' j% c M. L8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。tvb now,tvbnow,bttvb7 v# g! v1 o7 {9 i$ C
# V/ `1 u6 b4 S" K- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。3 v+ ]; M& R) b
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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