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, x9 o) U* u( X( y4 ~: C" D公仔箱論壇材料
. p6 E# Q; ^, B: p* S: W( y牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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1.預熱焗爐 200℃。
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/ {# p9 O8 Y7 F! k% B% N8 C) z公仔箱論壇2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) s) q2 F5 g {! o a, q/ h
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4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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T8 B* L0 {. W9 t. w7 u公仔箱論壇5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。tvboxnow.com9 y" p# D$ S8 Y9 p: T& x5 S0 {2 C9 c' o
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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