[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb; n5 U0 r2 I. A/ B( J

) x* t0 C, X5 b( J$ e3 M% xtvb now,tvbnow,bttvb自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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, ?% x! w3 p% P% @0 }6 u) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝tvboxnow.com- V. _4 U& g& m7 {+ P
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！: G8 N2 O$ f/ e4 o% P, F
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日本帆立貝$138/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i# ]0 y" [$ H* \  t
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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3 I% D' p# u; v2 [/ E3 h% z. N) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長杖傳菜公仔箱論壇% G# w4 y4 P: u3 |$ i* L, R
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。公仔箱論壇. C: Y  k8 ]4 v  b' i& p  G" }
tvb now,tvbnow,bttvb7 w; ~7 g- p* h2 C. _9 p# N
鹽燒鱈場蟹腳
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. \3 l% H$ @1 M' a) s4 x- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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大蝦皇卷$198
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: e1 ], b- a6 t5 E' i1 }9 G' d8 h9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。tvboxnow.com7 D+ f" D6 n8 ?7 [9 M1 ^. m# `7 y

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, y3 M; T' |* L- e9 }tvboxnow.com新場搵食銀座珍豚美人首插旗tvboxnow.com" g+ G2 F' T4 ]' T6 H
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。公仔箱論壇( C6 \* j$ D" h, B  m
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梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。tvboxnow.com7 _5 y. [( k7 ]$ E
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吉列豬柳定食$138tvb now,tvbnow,bttvb3 V, K' g' I. E

" W9 o5 [+ I+ ^& x8 X8 [採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 " k2 v# T  `& K) V8 I5 @! ~& N
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！tvboxnow.com5 f0 r5 z( m9 w: O0 o
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新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！公仔箱論壇6 T# q  b! \! c; Q7 u. a9 H
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' h9 _4 A4 n! Y1 {5 ], b二千萬元周圍放
" H5 A" o# M5 U9 {8 r* a. g* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y+ y& _! w2 B" \' z
「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光tvb now,tvbnow,bttvb, S( U4 d& c' I! e) G2 K! M

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, r7 k% K; s! s( r4 htvboxnow.comDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ }+ a; g1 h! C* a

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9 i4 p) u5 m4 K, ]& Q6 G3 qtvboxnow.com李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高tvb now,tvbnow,bttvb( |" d9 J4 k( M& A; A; u

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升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)tvb now,tvbnow,bttvb( X  h( w0 c! l$ x3 q

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