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* Q1 N1 V8 V4 C u* F; etvboxnow.com材料
" E) o9 q9 r+ Etvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
( `; e# ~0 |3 _* A3 L" Ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) g9 x: j0 {( }1 R- D4 x
醃料公仔箱論壇) Y( y5 d" ^5 F* B! s/ U
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙. [" E8 ~. K. }& N+ d( K% {
b2 _' r& L; @ v& s6 h4 N# q* U
0 Z i( u( [' v0 i4 V! }4 n, U, v做法
# E# H* z, H3 a5 S D1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。, p, x# ~. c' E) X/ D+ p' y
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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