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- ^8 U+ _! z+ ltvb now,tvbnow,bttvb材料
; ^0 o! E, t0 V" ~- K( Q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb z: v2 t6 @3 {6 { F
. w0 N4 f n6 D+ s" c4 d# `' `公仔箱論壇醃料tvboxnow.com" M5 }/ m, v5 |* s& O; l4 x% J
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙tvboxnow.com. ~6 O8 s. ~* f! f
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做法
6 J& p4 j k/ c3 }) y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。3 A, J& O& _2 r ^# n( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 q9 Q5 m9 C3 N, }
2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
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8 D. u6 E' f$ a+ J3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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- v! ?7 q& } B! T3 `' @tvboxnow.com4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。公仔箱論壇( X$ D' q# M" G7 f
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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