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材料8 X5 g8 N7 D6 H: ^
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 Z' U& D* Z0 B: E
4 I6 m: y5 z" C( T( a; Y0 ]- W醃料
+ w: Q7 y& t4 z& n# v; ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。( l0 R# N p0 `3 g7 E! ]9 `
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。 n: }8 z7 d L- N( Q: h a0 g2 C
m6 R% E \; L1 otvboxnow.com3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D, a* Y; ` F4 j* w
' s4 O# v- y2 Y! ^& |* y, Stvboxnow.com4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
# A& n) C9 q/ i+ s+ g a1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。5 z+ S1 W9 v+ q! u# z* e% _
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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