[藥膳] 暖身當歸羊肉湯

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材料
* d* ]- u5 }0 i7 k  [- e! otvb now,tvbnow,bttvb當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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做法7 K1 S8 Q2 k- Y* {+ c  [7 I
1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。tvboxnow.com1 C4 \  s9 A$ m) E5 m, G" H* m

0 K0 q8 c6 m) X* Y公仔箱論壇2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。: h7 ?$ A% L9 a. G) J& `

( `! Y$ Q& l# x9 V3 Q  m公仔箱論壇3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。公仔箱論壇& K0 c6 z/ }( p8 u3 w# D; G
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4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。公仔箱論壇$ j9 }; G, X1 ~- I4 S% @. m

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/ r1 c/ K* |5 b8 C當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。) ?6 ?5 @+ C' Q7 y7 O2 R