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材料
8 U/ l- ]0 Y' A9 s* x6 D6 f煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝: x0 ?) q- Y" F4 U
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醃料
' ~ L4 r' O$ Dtvboxnow.com玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）/ W0 d: |; ~$ ^8 `" ^
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做法/ [" L8 V* D1 ]# K! U. B
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
9 c% o( n; J5 \- @( Y& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 O" e, ?* t' ?) U0 E) Y4 R( \ [
2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。tvboxnow.com n. y- o- {$ d. [
/ ] O: f: }& n4 Ytvboxnow.com3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" ]$ i9 `: b
) W& l, O! Y/ H( q4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l H A5 z5 n
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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