[中式食譜] 鵝肝和牛炒飯

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5 j' d/ T/ k& v; n* Ttvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- H* H3 d4 f2 n% x
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝tvboxnow.com" u( u: q, p/ I0 a9 ?6 J

9 t' C9 r: X6 H+ Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb- _2 e# w  w- K' n2 @
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
" W" W1 D3 E" q: S" F+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 f- `7 L  h

; B) z! p/ ^7 x- ^做法tvb now,tvbnow,bttvb  Y$ G9 O8 e0 y' ~
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。tvboxnow.com$ d3 v7 C" ~1 F1 r; @9 b$ J

: |, S9 ]6 f, Z8 j9 R" }- e公仔箱論壇2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。tvboxnow.com, X8 J9 R* M" v, d- P7 T
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3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
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4 N5 a3 Y, x7 @, @6 k4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 R& p  ~$ Y: g( X

1 `- H1 p8 x; K/ B6 B7 l4 T# a5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。
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貼士
/ {! B7 S+ o; h' Dtvboxnow.com炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。