[中式食譜] 鵝肝和牛炒飯

nt1972

        公仔箱論壇+ u1 W2 r# M0 y# h2 z$ R$ \

9 k( I: F( m) L7 o! C. _材料
+ _5 o# x% v1 Z2 e0 M8 G; X& Otvboxnow.com和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝tvboxnow.com" D4 q3 L! j, d7 H

: h$ e; Q9 L! Q$ T醃料
9 C) _" R; R# u& L% `& E玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許tvboxnow.com* _9 S  V0 w9 U# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j& T8 Q; x7 W# v7 I  l
tvb now,tvbnow,bttvb& l& ~8 I$ w0 B( j
做法) [2 @5 X: @" h* X3 m9 }% I6 z8 G+ l/ a
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。公仔箱論壇9 N- ]/ V" a" ~

3 m2 I# T6 [3 }3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
& ~6 }# u4 Q& k: X) j6 w
/ X$ z' o9 z1 {9 }4 Xtvboxnow.com3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb7 L  u* @) D( H* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 n$ M3 ?  M6 v: V6 x
4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
, |% T; S8 G1 ~7 \2 u, W1 @. Qtvboxnow.com
- M9 B3 M3 Z+ f3 {0 U! Y2 n公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。
2 N" U" Y* J5 G1 y! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 z# }5 R& T* X. q3 j

6 D. i% q4 D# r5 r  Y- X$ P5 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
; K0 I7 w8 w: F2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。