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材料
3 A2 E' x9 p* _6 x7 m公仔箱論壇白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙7 i2 M) B! Y! ^/ Y
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8 x# h( l2 F5 ]; c; p2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# Z6 Q- x/ X3 n" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。tvboxnow.com: g% y8 x Z0 ?6 \5 i9 B9 `$ c
# d5 M( c9 {/ [+ _# [2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
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3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。: x, o) [! d/ J, ^9 h4 w/ c4 V; b5 M
; K Z2 B/ u4 ~1 U+ x) b' f0 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。6 J* c% |, M: n- j i" E: v0 k- ~
k/ ~8 q* ^ A6 p* `& x5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
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! }0 b/ L! n4 B6 [; h( n6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。tvb now,tvbnow,bttvb2 \ R- ^; b) [# N- z! R6 N
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7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y9 W2 e5 p* H( z% L
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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