【材 料】 ; |, e h Q# y) W
A.糯米粉 60公克 公仔箱論壇: Z7 C$ {, R2 Z" F8 m
水 50cc tvb now,tvbnow,bttvb, P2 g' d0 i6 ~% v9 `
B.味噌 50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 J7 A' T5 U* _- M
細砂糖 20公克 ; Y& M! d' F! T3 f
辣椒粉 20公克
2 d0 ^3 q! s8 X) q, v/ q# }+ ?2 otvb now,tvbnow,bttvbC.醋 1/2小匙 7 _& ], T/ M, x8 d
酒 1/2小匙 " b, i7 ` G. D( j/ I/ @
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 {9 c8 x. B+ A2 g- C# G. D
【做 法】
+ J* g( g& ?( T8 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料B混合均勻備用。) F8 O2 e2 N1 t
0 K% X+ J8 c9 x4 y5 |2.糯米粉與水混合揉拌成糰,分成2等分壓扁平。
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1 O6 s4 K, h' n) _# rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒開一鍋水,把扁平麵糰一一放入煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入作法1.,充分攪拌後再加入材料C,攪拌均勻即可。公仔箱論壇* n# F) A- L( E
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用途:做為各式料理炒、拌、沾之基底,應用廣泛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 x/ F2 f: c2 ?; H. Q
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備註:完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的,隨發酵時間愈久,顏色愈深,味道愈香醇。 |