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7 K; v* b* _0 m$ N材料tvboxnow.com- ^7 ~1 S, E) [: _9 {. R# m% d
牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻
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2 y. ~, t% H, A, p! x9 b" v& p/ r做法
% f! `/ z1 i( H* m5 F& O1.焗爐預熱至180℃。
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0 I" z! f7 d. { W4 t7 ]tvboxnow.com2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb: [: _4 e' T4 E# T, F
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3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。
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4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。
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% j u* _3 u1 M+ g3 j& R6 xtvb now,tvbnow,bttvb5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。
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) E) Y( X, b; n' Y' K) ?$ E5 vtvboxnow.com6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。
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7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。 公仔箱論壇9 I: v" g" l* I& Q0 K+ t
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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