[甜品] 香蕉朱古力撻

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材料
; b, S7 H* X; e, W% @牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻
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做法公仔箱論壇9 Z5 s" ]# F2 V* T: T6 }0 Z8 _
1.焗爐預熱至180℃。
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2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。
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" q. s" T5 |6 ~$ O1 P4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。
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9 V/ n" \3 [3 w( `* p/ ]! s4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。+ G. T/ ]( t1 C
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5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。tvboxnow.com' S, L) U9 [  x' q: S
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6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。
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7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。
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