[甜品] 威士忌蛋糕

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% j: M1 q" n: V* t材料
8 M( ~4 W* z6 B' u- Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙
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" x* }; k$ _' O( b5 v' x7 Z公仔箱論壇
- P7 s: j/ Z# u9 P6 D# o公仔箱論壇做法
2 [& W! k- E; E0 M: J6 Dtvboxnow.com1.焗爐預熱至 190℃。
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7 g8 b% _5 G( c6 Utvboxnow.com2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。
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4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。5 {; Z3 o5 G7 V! W& t
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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。
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