[甜品] 威士忌蛋糕

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材料
$ b" z' S! X! m5 h公仔箱論壇牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙
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$ e# u% ^; z0 k( o7 q做法公仔箱論壇# U" t6 S2 \8 Q& f0 C- \
1.焗爐預熱至 190℃。
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2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。
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1 m! Y0 l5 m4 q6 U' _4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! e; T* j0 l5 c* u. S; E3 P( E7 m

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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。
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