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材料tvb now,tvbnow,bttvb! }- I0 l; n, o& c9 j% f7 Z
牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙公仔箱論壇5 {- T1 X& {$ \7 ~" Z
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做法
0 C! r+ V& j) n' i- x) d" v* Ktvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 190℃。
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% ]0 ]6 ~9 u, A. B% i: b) E2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb$ @- ^$ ~+ R [) ?( i. y7 Y
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4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。: u% g+ m3 `# P
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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。
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發表於 2009-12-23 05:54 AM
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