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公仔箱論壇- A' v' n$ n$ L% n% K+ J R4 ^
材料
, N2 w: ]; D7 @# w公仔箱論壇鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙
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1 |4 T9 W5 j8 F' \6 P" o4 j公仔箱論壇配菜
0 f( Y: h; m f% i, c. T番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束& ]7 b9 @8 D6 M& z2 {2 m
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; f' H* w$ q* |+ Btvb now,tvbnow,bttvb做法
. I% @9 G8 v2 e! D( {) q# M/ @tvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。
9 f3 {, X. q* F, A! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B, H3 k. ^. D$ o公仔箱論壇2.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# ~) F; B+ l) i1 W
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3.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。2 Y8 Z: @( }& o+ T: L
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4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。
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5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。tvb now,tvbnow,bttvb, P9 a# h, i' B* c
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發表於 2009-12-24 05:56 AM
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