本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯
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带你品尝广东的“蒸全猪”公仔箱論壇3 {) r: ?- j6 o) V9 y B! u- y
均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% L0 {$ z, M5 J3 e* n5 I
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7 P) O2 L4 u1 n- ^4 R5 C0 jtvb now,tvbnow,bttvb 大厅，果然是农家特色6 T- P# @7 U% q
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. ^4 g, j9 Y* @* ^* [, ~7 H公仔箱論壇 听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' i/ X- n3 H" ~% |) z; ^
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还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 D2 m/ b# o$ J8 D) U
: y/ F2 ]6 q* ~- F* D! f, Gtvboxnow.com 揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？
/ B4 t/ R/ j" ?" {$ K! x 师傅正在为猪猪洗油身9 e) l6 B9 h6 Y+ X! D$ C; M4 J4 M0 I
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& |5 F: S* ?: x5 g. @7 {tvboxnow.com 撒上炒香的白芝麻完成这个工序公仔箱論壇4 x& D, s9 b# _8 h: Z0 ]
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盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗
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4 E4 i* L" Y4 k4 U" Z9 R" K. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴2 r3 G! u* _- ^) Y9 U' s$ L
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* _2 {& m! [/ z* H 再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 m, w5 Q; A% r
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9 z+ `' x+ E6 f9 o( g7 A公仔箱論壇 板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了
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! m' _7 y( x+ N; ^ 废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈
+ _3 z5 ~# W0 o: Xtvb now,tvbnow,bttvb中猪肉适中
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0 S( U& j2 M t* ^公仔箱論壇 立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍公仔箱論壇6 @! }4 y' f. J
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38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍公仔箱論壇) a- {+ y5 k( w
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+ i+ Q9 [9 e. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ r/ ^+ x0 @! g; c4 j' D+ a
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0 Y8 T- k" f" N/ s- V, y! D公仔箱論壇 师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉公仔箱論壇! g; r# L4 m- j. Y4 E8 R7 Z! E
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+ M8 a6 x) x5 e, [2 Itvboxnow.com 趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 ~& a B+ F) f6 V$ `1 l
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有人迫不及待地抢鲜
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: E- L8 J7 @ A/ ~3 H 俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦
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! w C9 H+ Q3 {$ [ 同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉tvboxnow.com, K4 F& n/ J& I% S
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这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴tvb now,tvbnow,bttvb, p' r; C. z& y3 P* ?
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看看，材料够多吧？好鲜美的哦公仔箱論壇/ z- R6 k9 Z7 V6 {' L- l
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7 F1 R7 A6 t) M1 W- t* b% v 再来一砵，砵仔骨，酸甜的
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均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |& F3 W( h4 V. M
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% z; G' C) m% p3 i; r$ I2 J5 M) N公仔箱論壇 蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤
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[% d6 T6 R3 q; ` 此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛公仔箱論壇" _2 j* @) H$ c5 A, ~; M* {
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这里的盐焗乳鸽
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1 x- g9 p2 N/ @4 k* q2 J8 M 香，但俺们已经没心思吃介个了
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& N, H1 N- H3 t Btvboxnow.com 哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦- Z) J7 ]0 ?9 ^) t
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1 e' G6 V) f s; _3 Z公仔箱論壇 好多材料，鲜味十足公仔箱論壇8 U+ _+ c# a H. |4 }( ~
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盐焗猪肚，爽、香!
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肉肉太多了，来个盐水菜芯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @: ^- w+ Z9 v& t. U. j, |, ?/ L
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最后的主食是雪纱包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e: e& ^# T( r4 q6 y2 P5 O
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最后，奉送顺德辣椒饼一张，各位慢用 |
發表於 2009-12-27 06:25 PM
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