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[中式食譜] 臘味煲仔飯


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材料
1 k5 {6 p' ]. Z1 ^$ V" T8 x1 W0 Gtvb now,tvbnow,bttvb白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條(切開)、膶腸 1條(切開)、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 e  z1 \( D
1.將芥蘭灼熟備用。1 l0 x. R- N& z. H

5 j0 P! Y% T* o6 p; k公仔箱論壇2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水,略去除油份,撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v# ^3 `% i6 E! }

' a# t9 j( X; A1 c  ktvb now,tvbnow,bttvb3.瓦煲內塗上一層薄油,開大火,加入已洗白米,下水,加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
" p6 {# n8 l( m3 X7 |/ t' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i$ F6 w) [$ e7 s
4.轉細火,快手加入剛才已汆水的臘味,加蓋煮約 13分鐘,熄火後再焗 13分鐘,加上芥蘭,享用時淋上煲仔飯豉油即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G/ d- X" b/ o
其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
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只是現在今非昔比;所以才要煮耐D
今天的我不是昨天的我,我溶入黑夜;並將喜悅遺忘
好好味,多谢好介绍 !
賣相好靚,睇見都想食,感謝你分享製法!
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