[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料
9 q' K! {& p' r5 O2 B3 @0 C白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
7 h/ f2 n* d5 w  r5 c  f5 U5 Y+ htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~5 c, v6 X3 r! B# X

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! H5 I5 Y) f5 k! u  O" q( U8 h公仔箱論壇做法
8 G# Q/ D; W/ P1.將芥蘭灼熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 K" l2 V5 Q& l4 u" P
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2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p) ~" `1 x3 C
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 tvboxnow.com! S" s4 a2 y6 M1 @

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;tvb now,tvbnow,bttvb0 E' v1 Z7 l% k4 w4 l

; Q1 S+ m* D. l% ~6 h. {公仔箱論壇只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！