[中式食譜] 臘味煲仔飯

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, L3 V4 x9 T5 [2 W* btvboxnow.com材料
) I0 e+ O# s, H/ Z7 i2 z: w, @, _3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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! v4 r1 v) q# `3 u5 Z8 Mtvboxnow.com
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7 _3 z2 Y& ]: gtvb now,tvbnow,bttvb1.將芥蘭灼熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J! |/ C3 c; A; n
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2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。, Q* @# G. b  P) C$ F
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
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7 ]0 I+ q3 D6 g; |1 d: ?4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
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只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！