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材料
# k0 q2 x; o6 c6 g; x( G3 {8 {& _' Atvboxnow.com白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W f8 P3 g# j; U( w) y
" R! T& Z+ e1 p6 ]3 C醃料
! Q% I( e& v( W# z. }& `, A6 o B$ V公仔箱論壇糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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做法
" D# b/ b' ]" [% p$ Y* Y: K% h8 V公仔箱論壇1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。5 M4 o: k/ Y7 l0 ~) l. g r+ m
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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* E2 G0 C2 m5 L6 Z2 Z, X7 h' D, mtvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
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2 J s+ ^; W& U0 I將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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