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材料& P/ g1 f: j x, o
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量+ I1 e. A7 A( E/ ^0 z# H
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醃料公仔箱論壇 t/ i+ y9 M2 X! F
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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做法
9 |8 M: @1 F- o# G! H0 m1 T. a公仔箱論壇1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。公仔箱論壇7 n. p5 V/ U, p$ h; H1 h
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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& N0 w) v1 F) i1 O' Y# wtvboxnow.com3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
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8 S) R k1 ]; K+ j4 U, h5 k6 Q8 D9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T: y9 M9 L) {, B: S! R9 v' Q' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 公仔箱論壇* l8 b0 N/ ?9 r9 J: N5 x! M) m n
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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