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9 I: C. P- s, C) P4 v- d5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 p& R6 l) {+ z9 U }7 u3 j+ |公仔箱論壇白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
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醃料公仔箱論壇+ j9 o3 G. ^" Z) @! R) f* d
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許tvboxnow.com1 p5 ]: u" j3 m/ n9 G% m' |5 m
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' v6 ^; u3 n/ E2 G1 T做法
: z) u! D5 q2 E d& z1 j公仔箱論壇1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
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. k7 d- ]' {4 u$ f2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。
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3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。, K+ W4 _. u6 V+ J0 g" M
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將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h% s! J" }) P a
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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