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材料) s* _) v; h- X8 n0 `0 F2 S& b6 B5 I+ d
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ X) \) O- S8 D R2 m
! s" j: d; y* A8 Y/ P8 L. k( I: E: @tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w) |- z* ?( V. y
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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# L5 M4 K. m9 r4 T5 `3 \5 P- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& I0 F" Y4 m/ { }$ v: l3 o4 A4 {
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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9 \# E9 n% a( S1 t% g7 ntvboxnow.com2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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& l k3 a& ?* X6 M6 T, y' P3 Ptvboxnow.com3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 tvb now,tvbnow,bttvb |* |# f3 j- t' Q# ]; D6 }
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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