[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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$ Z( V: }- r. T( N, s7 e4 A材料
8 Q5 Q! k: A4 }/ k4 s* D公仔箱論壇米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量tvboxnow.com- ?' v2 @. v3 u1 c$ X; a# S! ^

# r0 W8 R: R7 h0 q) l+ i$ N6 ?- Y3 O醃料tvboxnow.com% |: Q  Y' P* L9 M; l2 v! w6 `
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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做法
, T8 G! Y! T, {$ v5 u1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。+ A/ v8 f, J3 l2 f. j

: h' M/ e, D3 Q: r) l3 z: xtvb now,tvbnow,bttvb2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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6 k. }0 V& d8 q$ x3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: ]- J5 ~2 U& T1 |
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。tvb now,tvbnow,bttvb5 C! v, r" }% f- u# R. P8 y

# k2 p& }& M0 Y: `) ?tvboxnow.com在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b* A$ J+ K* a2 |( f
腩排會油滑D

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加鳳爪更好