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材料
, D0 l9 S7 N' I# h+ Ktvb now,tvbnow,bttvb熟火雞肉 200克、白飯 300克、大片紫菜 2片、西芹條 50克、甘笋絲 50克、青芥辣少許、脆漿適量、鹽/白醋各少許3 v. t5 f3 h' [4 n9 Z" ^
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1.白飯加少許鹽及白醋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% L8 E+ q! O! g1 W# ^
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2.火雞肉切條。
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3.將紫菜放上保鮮紙上,鋪上適量白飯,塗上青芥辣,放上西芹、甘笋及火雞肉,輕輕壓下再捲起成桶形,然後浸入脆漿中。
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8 A) g% J& p, i; j/ ^: }4.開大火燒熱油至 120℃,收細火,放入壽司卷炸至金黃後,撈起切件上碟。( h( A8 N7 U3 m% \% h
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