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材料! r' B! \+ {+ K$ v; K4 {% N& _
熟火雞肉 200克、白飯 300克、大片紫菜 2片、西芹條 50克、甘笋絲 50克、青芥辣少許、脆漿適量、鹽/白醋各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 l N8 Q2 ]/ J# S+ o) b
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# Y: q* B* A, x做法
6 d0 X9 F4 V- B% B7 ~' D1.白飯加少許鹽及白醋拌勻。8 F3 [! k4 a" O$ R
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2.火雞肉切條。公仔箱論壇& O+ L" d; T& c& g( d0 d: @# s8 B( n
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3.將紫菜放上保鮮紙上，鋪上適量白飯，塗上青芥辣，放上西芹、甘笋及火雞肉，輕輕壓下再捲起成桶形，然後浸入脆漿中。1 T, p" T, G( p- ^, d& a
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4.開大火燒熱油至 120℃，收細火，放入壽司卷炸至金黃後，撈起切件上碟。
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發表於 2009-12-29 05:59 AM
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