[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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# I5 {  M1 A  H- V  s材料tvb now,tvbnow,bttvb3 K( h% J( H1 B4 _8 Y; c
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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咖喱汁
& r$ ]2 I4 j; A3 Ltvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量tvboxnow.com) s7 V/ I4 f& L+ d/ i+ Y: a/ S( M
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, D  T) q9 {* V% u8 m公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 |, ~; A# `" Z6 ]2 a, l. G
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。tvb now,tvbnow,bttvb. L- @: q1 b4 U0 N: F
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。公仔箱論壇0 _+ L5 H8 @4 {6 O9 B5 ^; ^7 M5 ^
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。
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7 s3 @) L% z7 P% {$ g' c4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。