[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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7 J. T3 c4 Y) i& C! l材料
) b' R% v2 K; _3 j6 dtvb now,tvbnow,bttvb煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克tvboxnow.com" A2 {2 j" l7 q. J8 M8 g$ h
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咖喱汁公仔箱論壇0 Z% V3 ?2 m% b  t1 g$ m. H
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* ~# T/ z3 F# Q
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做法
5 N2 b7 H7 M: q1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。tvb now,tvbnow,bttvb) S& l, ~; o) z7 q

* q/ K  H- x; y- B$ j4 rtvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。tvb now,tvbnow,bttvb# O( b' j" q) o3 V7 Z
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。tvb now,tvbnow,bttvb, r& K8 |2 O3 X0 S5 V
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。