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材料tvb now,tvbnow,bttvb! R: Z4 w' Z% R: L# [
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ c3 v7 A% L$ Q" Q9 X
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做法
* k$ ^) [0 s, A0 ltvboxnow.com1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。, n# h: r0 j- _8 W
2 H" o* y- K$ t' M3 r+ W2 P5 W2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ T3 Y) o9 c7 |5 n
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb# j& u2 E- V/ M* Q
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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