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杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克tvboxnow.com r4 b7 p& \. P
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做法
2 N& f0 ~9 U; Utvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱 200℃。公仔箱論壇2 @# g/ }; H6 H5 h
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。
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3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。
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4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。公仔箱論壇8 T# Q" a8 g6 a! E5 R; }
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5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。tvboxnow.com: i6 \ p* I+ ` c
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6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。. Q8 h( t4 n. S+ \/ T: r
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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