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/ G2 w/ [5 l& h: z) i P' wtvb now,tvbnow,bttvb五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb$ g, \: Y) |6 a- l5 x9 A
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1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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0 U; a0 s3 {* n6 I( o( ~/ A4 \; S2.將腩肉撈起放凉備用。tvboxnow.com. p& u) V' W2 d+ v2 ^8 Q
8 f+ Y: M% Y$ X8 F0 }tvboxnow.com3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。( P, m% @* J1 b& k- N, n- N0 s
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。公仔箱論壇7 h; W$ g% t; k3 v; `
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。公仔箱論壇; Y( W' W3 }7 `; w# L
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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