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材料4 C+ N# @/ f$ T+ m4 p/ f7 L# [) A. T/ ^
海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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' F. d5 f% U6 R. g o做法
: K3 v7 W5 }8 ^! ~8 E! Y3 h0 ttvboxnow.com1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。
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2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。
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3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。
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}- ]6 T& w; B" o公仔箱論壇4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb* j H X/ d5 h2 ~* t U8 ^
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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