4 A3 u2 `/ [7 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% l+ Y/ @7 x* D% a
材料
: d; T! z- a2 w7 S4 w& htvboxnow.com雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙tvboxnow.com# o- I: A* I; |/ {4 o3 K3 U( m
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做法
0 g8 S% M# X) A: Z5 P" V3 btvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
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: V! e9 Z2 P/ [3 Y) _4 ^* [, n% K公仔箱論壇2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。公仔箱論壇3 F, l: a f' Z6 ~$ W" f. b
( B( f8 A+ [! Q% C3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。tvboxnow.com4 V( j& b7 F, ]3 Z; S% I$ \
5 n7 r6 T" @; ftvb now,tvbnow,bttvb4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。# C4 l. f% ~3 P' ~; _* r5 t
6 I4 K3 U- m3 ]6 ~9 C5 gtvb now,tvbnow,bttvb5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# s/ v+ Z R, h6 I1 } O* r
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/ @* T9 R0 x) {% d$ N6 r% W% @tvb now,tvbnow,bttvb如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 公仔箱論壇8 h0 a' l# t0 u9 M, B" f
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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