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) [8 f9 k2 J; O. N( C9 K W g0 v) ftvb now,tvbnow,bttvb材料
+ R" L9 e, y$ v0 s- w1 l+ p( _雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙 J; j7 e" K0 U: l7 L5 [
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做法
% w9 [: U2 K" q! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。9 J6 N5 i6 W+ _* n& w% C- Z- W& ^' q5 Y
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2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。, I3 C ~' \! U$ B. C: {
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3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。- o: A- R$ v6 S) ~
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。
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% I) |! E8 {% K. g! _! B( k5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。tvboxnow.com5 X B9 A* V5 {2 T. Z0 _
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如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 1 ~+ J c; \0 [
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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