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材料9 ` C6 M. ?! E( b5 l
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻! f2 v; i6 n. R4 z, F" n' m; K2 h' ?
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1 o; @6 }3 s$ c公仔箱論壇做法tvboxnow.com' A2 T, e2 o& N8 |
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。- R3 \ u7 j1 }$ X
- x b- M* X: G公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。+ Q$ b/ M% Y/ ^2 m' S* F
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3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( x1 Q8 k( l+ b# U/ e
7 i J* c: G, h' _5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。
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$ i: F ~7 J/ P" F8 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。公仔箱論壇6 {( u3 H6 r* n% j+ Q
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6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。/ {6 d1 L1 v8 E$ g
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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