[西式食譜] 栗子雞肉批

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5 N+ d- a. a9 J7 D7 {tvboxnow.com材料
% D6 f9 @/ T! [' i( m1 C7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
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6 }: v/ e+ k8 e. u" Y3 v3 }做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, e- ]  ~4 G2 Z: P. x  B
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。tvboxnow.com- y) ~0 W; ]/ y
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2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
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3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
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9 N. a* g  @! m7 f3 w/ H公仔箱論壇4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。$ j& Z6 p& b4 D0 [$ R
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5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。! @0 K- U5 X+ p/ N8 ^
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6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。公仔箱論壇2 ~& o# p/ a% w
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