你以為本地吉列專門店已接近飽和嗎？搶先開業的銀座梅林所引起的熱潮，已告訴你，吉列專門店仍有捧場客。
6 N6 n4 S' y& [+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 n- i! U; I$ N5 y3 q; b
來自東京銀座，有82年歷史的銀座梅林，於新加坡及夏威夷先後設有分店，而香港店除了供應聞名的吉列系列，還增設咖喱飯、壽司及小食等選擇，但首選的還是吉列豬扒三文治。tvboxnow.com4 {" A- {9 _0 p- V
2 [, @- A2 T+ i+ V; V$ j O, `tvb now,tvbnow,bttvb豬肉來自鹿兒島宮崎銀座梅林第三代傳人轵谷昌說，吉列豬扒三文治的靈感源自客人﹕「有名客人將吃剩的豬扒帶回家，翌日夾入方包作早餐，發現味道可口，演變成今天的吉列豬扒三文治。」店內的豬肉來自鹿兒島及宮崎，蘸上日本生麵包糠及麵粉炸香，再夾入厚方包內，酸香的豬扒醬醒神開胃，令人停不了口。
9 y, ^7 J! @& V0 otvboxnow.com逾20種蔬果熬豬扒醬自家製豬扒醬是銀座梅林的靈魂，以20多種蔬果熬製而成，味道酸甜。轵谷昌表示，其祖父本是藥劑師，創立銀座梅林後，設計出豬扒醬，以消減吉列的膩口感，而秘訣是加入適量蘋果，在日本製造後運抵香港。公仔箱論壇3 Q& |$ M! u, {4 P: D
tvb now,tvbnow,bttvb! q" u! P/ h8 k$ ^' Z" `& D
銀座梅林已經營至第三代，轵谷昌改用日本棉籽油炸物，棉籽油較菜油醇，進一步減低吉列的油膩，而白飯則採用日本長野縣越光米，口味地道。部分黑豚菜式可改用價格較相宜的白豚，除了吉列豬扒三文治，還有其他串炸及炸日式春卷等美食，不吃豬肉也不愁沒選擇。tvboxnow.com4 n# ]+ C% g( {) g+ Q
! x p' ~' s# h& i4 ]5 u+ u) c公仔箱論壇■銀座梅林* l7 I |( f: s) c
地址﹕K11 B1層
- G& u1 {* b3 Y5 z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕中午12:00至晚上11:00
! q' V/ O. f/ g/ u' {tvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$150; b) j" l9 e4 }9 `1 s; @
3 W' [+ k4 H( |+ ~( ktvb now,tvbnow,bttvb3 r6 k$ j- j6 \9 O
 tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 {6 G6 R+ m. c. O3 |
梅林豬扒三文治——銀座梅林名物，豬肉炸香後加入偏酸的豬扒醬，厚方包與豬扒壓得緊密，口感又綿又脆。（$68）
0 J; D: c! W \) K$ ]; }6 M9 W公仔箱論壇6 q- I) R1 w$ |) `# I9 G- C; |
- `1 R; _7 i) u/ y: G( _1 g7 J# L黑豚豬柳定食——宮崎黑豚肉香濃帶咬口，以棉籽油炸香減油膩，佐自家製的豬扒醬，令人吃不停口。（$168）
0 v8 L |2 A3 @9 S3 X
& L* q% L9 A3 L6 \tvb now,tvbnow,bttvb
' ?" t; R+ O- L0 I: Ptvb now,tvbnow,bttvb梅林特選豬柳飯——與一般滑蛋豬扒飯不同的是多了一隻太陽蛋，蛋香特別濃，卻不會奪去豬扒鮮味。（$148）& A1 r# F; r J, Z x9 W
|
發表於 2010-1-4 01:46 PM
| 