你以為本地吉列專門店已接近飽和嗎？搶先開業的銀座梅林所引起的熱潮，已告訴你，吉列專門店仍有捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb; `7 c0 R' U. Z3 o# A* \% @1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! e; I2 n& |, i( Y( g
來自東京銀座，有82年歷史的銀座梅林，於新加坡及夏威夷先後設有分店，而香港店除了供應聞名的吉列系列，還增設咖喱飯、壽司及小食等選擇，但首選的還是吉列豬扒三文治。
& P4 [# a% v% W6 b4 [tvb now,tvbnow,bttvb
& C# P0 z+ `/ b( u公仔箱論壇豬肉來自鹿兒島宮崎銀座梅林第三代傳人轵谷昌說，吉列豬扒三文治的靈感源自客人﹕「有名客人將吃剩的豬扒帶回家，翌日夾入方包作早餐，發現味道可口，演變成今天的吉列豬扒三文治。」店內的豬肉來自鹿兒島及宮崎，蘸上日本生麵包糠及麵粉炸香，再夾入厚方包內，酸香的豬扒醬醒神開胃，令人停不了口。公仔箱論壇2 i$ m4 [: V( B* T3 u
逾20種蔬果熬豬扒醬自家製豬扒醬是銀座梅林的靈魂，以20多種蔬果熬製而成，味道酸甜。轵谷昌表示，其祖父本是藥劑師，創立銀座梅林後，設計出豬扒醬，以消減吉列的膩口感，而秘訣是加入適量蘋果，在日本製造後運抵香港。tvb now,tvbnow,bttvb7 w: T. l4 W% i1 o# x
7 J6 O# `. f% N4 C9 D公仔箱論壇銀座梅林已經營至第三代，轵谷昌改用日本棉籽油炸物，棉籽油較菜油醇，進一步減低吉列的油膩，而白飯則採用日本長野縣越光米，口味地道。部分黑豚菜式可改用價格較相宜的白豚，除了吉列豬扒三文治，還有其他串炸及炸日式春卷等美食，不吃豬肉也不愁沒選擇。tvboxnow.com' o# f8 r5 {$ E6 V2 u4 l( \
! ^8 `! x9 c U. |' k5 s, D: }, v
■銀座梅林公仔箱論壇 L. `6 M& W% p
地址﹕K11 B1層tvboxnow.com: M. Z' L+ [! T% I
營業時間﹕中午12:00至晚上11:00
' W, |$ T* R/ Y, o$ H8 |* `公仔箱論壇人均消費﹕$150
0 X9 } C3 ~7 `/ d* D6 p. V1 ]tvboxnow.comtvboxnow.com/ J% f: J, Z- ~0 C, y, r5 A- S; v$ k% Z
% a& Y! m0 l2 A2 J3 W: M
8 w2 r! c) j- r$ J! g( d梅林豬扒三文治——銀座梅林名物，豬肉炸香後加入偏酸的豬扒醬，厚方包與豬扒壓得緊密，口感又綿又脆。（$68）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ c9 ~+ N# E
: H6 O+ B2 W9 A. U$ Y% V0 W & h7 R5 y9 o+ r
黑豚豬柳定食——宮崎黑豚肉香濃帶咬口，以棉籽油炸香減油膩，佐自家製的豬扒醬，令人吃不停口。（$168）公仔箱論壇9 h0 U2 z1 B. X
tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 s4 Y8 ~; P6 ?) V
 公仔箱論壇4 L/ v, e. U3 F
梅林特選豬柳飯——與一般滑蛋豬扒飯不同的是多了一隻太陽蛋，蛋香特別濃，卻不會奪去豬扒鮮味。（$148）
$ c1 p1 F4 R$ H0 p* w; p公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-4 01:46 PM
| 