[美食介紹] 过冬必吃的8种营养美食

jmiller

1、鲈鱼
( T5 a  q! m5 X公仔箱論壇
* D3 M9 T# e' H9 {2 L8 [公仔箱論壇
9 v( F" ~- f( l4 O  ^; h' o2 ^tvboxnow.com
2 Z/ s; Z3 A5 t4 Y+ Ftvboxnow.com　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
1 W4 g) P5 |! H9 \1 n+ W　　2、狗肉
1 Z' T7 ~, X. n# btvboxnow.com　　狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
! x- g. s1 P8 d3 g( B/ Xtvboxnow.com公仔箱論壇8 x- V/ `- g/ @3 ?. x8 a5 x) C. Y
　3、黑木耳
- `) _" g3 u  l* N9 x0 L( i5 i' t
' s; Z6 g" \0 D& u  O* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }! h' k0 c9 z7 w) T2 \公仔箱論壇
- x2 W0 q' y3 W( Mtvb now,tvbnow,bttvb　　黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
& @; w' O9 I; a( O* s! i" S1 J0 u- L. Dtvboxnow.com　　4、大豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 P0 U: i* |4 N% _, d* j( y8 t
　　大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。" ?. s, V8 ]7 _9 J8 [
3 h) k  ~* _# t7 o/ f4 t; `- k
　5、香菇公仔箱論壇( K- C: Q3 Y- B+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% y8 }! i' W, a( Y

. m' R. d4 q# W' @
* N( j9 ^8 X# X- @: p- dtvb now,tvbnow,bttvb　　香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
" r. E: Q% P* ?" Y4 H0 B& \1 A* \tvb now,tvbnow,bttvb　　6、黑豆
, Q* K1 F: ^8 d% V9 T- {tvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
' J2 j+ s3 D0 }
7 T8 d4 w7 I, W  T' W' htvb now,tvbnow,bttvb: A5 C6 V( Z: N$ k* ]9 n+ \
公仔箱論壇4 g% `3 Y! Q3 C& p% P+ e6 g* ]
4 N* {( E& @' b1 r/ P# ?

* g; M/ q( b* N* T　　7、牛奶
, B1 U0 Z. p! |( K+ xtvboxnow.com
: g8 \! r( h5 Mtvboxnow.com　　牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。tvb now,tvbnow,bttvb# Q) }/ u$ y' {! N' x7 N+ V
; ]1 F3 f0 Z1 x6 V1 P0 E6 M$ q# t
　　8、黄豆芽
/ }6 c, |0 s+ e; etvb now,tvbnow,bttvb
9 e( V/ X6 E! i# O4 H  G( J5 N! u公仔箱論壇# V1 G3 J: j7 y  ~+ R' g4 w
tvboxnow.com3 `+ k9 ^3 E$ ~  ^4 r; T4 @0 m
　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。