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龍門客棧

清蒸陽澄湖大閘蟹☆°** 矇矇開心小鎮 **°☆:?!~8P-U+E/X$W+Y
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1 z6 ]% G- z; v6 ]$ \8 t0 e) j+ Y公仔箱論壇「九月圓十月尖」,意即九月吃雌蟹,十月則選雄蟹。由上海經驗主廚周萬永師傳精選時令陽澄湖大閘蟹,保證大閘蟹迷吃個痛快!
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0 B  j2 j: y/ n) T6 n1 f1 p$ e; _6 I以淮揚菜聞名的龍門客棧推出的「清蒸陽澄湖大閘蟹」,蟹源優質,以六兩的大閘蟹為最佳,蟹膏和蟹肉比例相稱。顧客凡單點四兩或以上之陽澄湖大閘蟹兩隻,可自選烹調配搭,如清蒸大閘蟹、醬炒大閘蟹、大閘蟹炒飯或大閘蟹炒年糕,各款均能突出大閘蟹鮮味 * H4 p! v" u3 m8 a, d8 K  v, {; ^
另一款廚師推介為蟹粉菜式「香濃蟹粉魚翅」。魚翅以鮮雞、金華火腿及唐排等上湯熬製,魚翅沾滿香濃蟹粉,非一般矜貴享受令人回味無窮。
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