【材 料】
& U$ _: O. ?9 B0 A7 N Ctvboxnow.com罐頭珍珠鮑 1罐 / V- ^; B6 B" O* W+ n3 ~# G t
豬肚 1副
$ P; O$ E- c% I5 [: z7 Y% h7 b" Rtvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 1支 tvb now,tvbnow,bttvb. D5 U- p# S" V3 X: M9 X, G
香菇 6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" `8 `! o# S$ o
薑片 6片 tvb now,tvbnow,bttvb- T- l: e: f! [% G( J- ]4 x
水 1600㏄ tvboxnow.com* h' l. V4 @4 f
洗豬肚材料： 公仔箱論壇8 e! s( t7 T! z
鹽 適量
- f6 w% _! @% H: Y- T8 Q公仔箱論壇麵粉 適量
- N" u' J: a& ^( H& ?: l白醋 適量 公仔箱論壇6 w$ U/ d _/ u
【調味料】 9 m6 Y0 {$ v' Z0 w2 D+ m( }! V
鹽 1小匙 tvboxnow.com9 x4 t6 h& I3 L( @: b4 ^. |8 ^
料理米酒 1小匙
: {( o2 Y, q' Z" l/ D* o【做 法】 公仔箱論壇. r' r1 V% |9 R, R: h8 ?, n
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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# ?( b! M- l, X! _/ g# z0 [9 O4 [3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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