[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
' i% E. M4 i, z7 J3 c公仔箱論壇罐頭珍珠鮑  1罐
, y) P+ {( f! a( D% ftvboxnow.com豬肚  1副 0 C, `4 D7 i! ?$ I  H2 D
綠竹筍  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% x9 z. t- z' x: o
香菇  6朵
9 p9 n( q) n& k6 Y: `4 r6 \薑片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb* }) K" U% y2 {- @5 x8 u9 u& c
水  1600㏄ ! e  w! Q6 G$ N4 J# c0 o
洗豬肚材料： 公仔箱論壇5 O$ I/ z3 E* }
鹽 適量
4 u0 i9 F& C4 h* d麵粉  適量 公仔箱論壇  l& N2 O" ~# p) c- n
白醋  適量
9 M4 a6 J2 i( |& F! U( G2 N【調味料】 tvboxnow.com! p$ u9 a, o7 S# x
鹽  1小匙 tvboxnow.com9 ~3 I. p9 `5 `- }# g
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( P: l0 |9 f* p6 A* |. G
【做　法】 % R9 J) c( X, Z; A
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。4 _& m8 O! C- y) z; \

  G* n/ q7 t. F4 @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。