【材 料】 8 {1 z/ x( b7 w9 M/ A* r4 _
罐頭珍珠鮑 1罐
: H+ J% N8 e; c# ~7 d9 w v7 C/ ptvboxnow.com豬肚 1副
9 H, S4 f" i& D/ E- H綠竹筍 1支 tvboxnow.com4 R& G0 [3 b8 C& q/ V
香菇 6朵
% H. a; @" W" e薑片 6片 3 t$ y1 x6 J8 H7 ]2 O5 K
水 1600㏄
0 Y/ W& g+ n+ P# ~& g) V洗豬肚材料：
6 b! f1 D2 R! Q5 }8 m+ ]/ utvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量 tvboxnow.com! a. p- Z1 ?4 T' O, A5 p* \0 [
麵粉 適量 $ E1 ^1 U. @. L& v) c
白醋 適量
/ X) |' g' z3 F% w: A) d6 m【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' p0 G( Q' I( _, y2 p
鹽 1小匙
3 I1 l* ^# N: j料理米酒 1小匙
, O! x) ~) D$ B! m4 C5 r5 U8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇9 V/ C% m' s) c3 a4 ^+ ^
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
* R! z, Y8 I0 Z3 U4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 j+ b& y/ k0 g1 v
2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。tvboxnow.com$ r( F, s: S; N7 T* j" i4 _
) I6 c( ?8 S, Z/ q3 O5 V* h公仔箱論壇3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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