【材 料】
7 t4 \. a: T( j, X' s, R) Z( f' a米粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) D J, L- i( _9 I! S: v3 h5 n4 |8 u
香菇 3朵
. z6 W' E5 e# G8 m a+ g雞蛋 2粒
0 J/ y% O" J4 ~& z' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒
# j- p; x9 _; a7 W! | i! _蔥 1支
; `2 a8 }! A0 Stvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇; ]/ ~9 i* l* t2 x% d
鹽 1茶匙 9 Q; E& D5 e$ ]6 c
胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& N: e& K3 q) H
糖 1/4茶匙
6 Y; Q( N- V( `! `& V0 j) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙 % M9 n1 S+ S. y X! ]: k
豬油 2大匙
+ n" N6 d5 a9 a& Y, ^- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3/4杯
+ l7 u$ h4 q% }" g# f7 L公仔箱論壇【做 法】
" T7 ]8 ~% ?! J T4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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4 E) @ J9 a6 F( e& X2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 `; z% s9 A- Z; K/ y5 h
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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/ o1 g9 n, N3 q+ s2 p/ l8 B" e公仔箱論壇5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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