【材 料】
) z9 ?: R( U+ r# m米粉 300公克
$ @6 |; j, r, m% N7 Atvb now,tvbnow,bttvb香菇 3朵
2 Z* P4 U' \. ^2 m2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2粒
: q/ m7 O; |5 S公仔箱論壇蒜頭 3粒
2 W% Z5 I4 ^$ a6 l) K- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 tvboxnow.com0 _ {6 q6 J) M4 ^% M
【調味料】 tvboxnow.com+ ~% I! y' I0 n: i& N A
鹽 1茶匙 公仔箱論壇2 `) w- F: j$ L6 M8 Q) P" T! \6 @+ D
胡椒粉 1/4茶匙 tvboxnow.com. b# U( s! K0 ^0 l& l. r
糖 1/4茶匙
9 K" g7 E4 n, K; a& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p% C1 m3 p/ k7 s) w9 s1 c. K( M
豬油 2大匙
+ R0 R3 m1 f0 Z3 ^8 U+ k6 Ctvb now,tvbnow,bttvb水 3/4杯
* @# c* H5 L/ y/ U1 @( {8 _tvboxnow.com【做 法】 tvboxnow.com1 a! X9 _# Z4 ~$ |) ]8 y
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. H4 g/ {/ D1 [/ P" n8 N
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。: T5 X0 c' D4 a/ e3 X; u! P! Q
( |1 a5 y& C& w7 wtvboxnow.com4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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