【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ K% o# L$ y- V8 _
米粉 300公克 8 E8 l, c' L# U( L; D
香菇 3朵 tvboxnow.com3 I8 D5 U" {$ X& j" [
雞蛋 2粒
2 s1 {4 u! C# w2 W0 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; U/ @0 R C$ U+ p, `
蔥 1支 tvboxnow.com# l# ]6 R! l& ~+ I5 {/ h
【調味料】 , m6 {7 {, k% z# h6 Q3 Q
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T5 V& Y/ U, S7 `" ^3 I- B
胡椒粉 1/4茶匙
- Y1 n/ L5 T* s; y, k ~tvboxnow.com糖 1/4茶匙 ' B1 ^% M5 J: b5 r' [( I( G2 ]
黑醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 {# \( P3 D' N
豬油 2大匙 公仔箱論壇! m" j5 i( k! b
水 3/4杯 & O& D# E A* b3 k- A5 P
【做 法】
- X! [( p6 O" I3 \! T5 Q1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。公仔箱論壇 ?0 A) ?. |' w* ]
1 y$ R: w& h; O1 B9 d4 utvboxnow.com5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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