【材 料】 公仔箱論壇' b+ {) e; V0 B) _. L7 R
米粉 300公克 2 p( [7 Z) K" B8 h" G5 g
香菇 3朵 * K9 b4 f$ C5 G
雞蛋 2粒 tvboxnow.com! F D3 ]* L2 z6 l' X2 E" O
蒜頭 3粒 tvboxnow.com0 p4 ^3 u E0 [3 L; \9 o
蔥 1支 ' C* m) ?- A; N' \
【調味料】
9 p) |# y) R) [; ~/ C) P% \& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 tvboxnow.com9 V, _& g q- p1 _3 s, F
胡椒粉 1/4茶匙
# T' V, U% L- N, [- {& Y- E糖 1/4茶匙
) ~% P6 n3 w% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙
, M% N- M; H: n3 g- j& a5 Q- Z! ^豬油 2大匙
0 Q( A# Q$ [1 z$ J; ~+ G水 3/4杯
2 s H% v& H6 _' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) B8 c- }5 K% ] j! S+ C0 \tvboxnow.com1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。公仔箱論壇8 x% t9 Y3 o" z
7 F4 w2 T% @* ^! p7 Z* b% o) C4 l i- P. ztvboxnow.com2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。公仔箱論壇: K2 K1 d0 ^$ k! p6 n
* E/ q; O& M7 g' }) }* d" S) q公仔箱論壇3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u: ^6 p: j( r
; u( \- R( U4 l1 C4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。tvboxnow.com8 k: a! R# S$ ^: ~: J. j4 j( V: s1 [
J" [( C+ M6 D/ U$ ztvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
| 