【材 料】
- {$ l0 h9 V2 `1 \, N# g' }! |/ m公仔箱論壇米粉 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; P0 {1 I8 G' D& t& C
香菇 3朵
! V; `9 v5 \5 L9 G. C; P4 D" `雞蛋 2粒 tvboxnow.com* y) \4 c4 A$ F0 \4 O
蒜頭 3粒
4 H" \9 l* m" Q5 h9 n- A公仔箱論壇蔥 1支 tvboxnow.com" X' q3 |1 C' k
【調味料】 公仔箱論壇8 p7 t% L ^$ Z" {$ P9 c% ~" q
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! h1 ^1 W- U( a
胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( M+ H6 T, G: S
糖 1/4茶匙
% o* A/ `' n3 r |( _) N' ftvboxnow.com黑醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 ~4 L/ G% r8 b5 u y, f* |
豬油 2大匙
5 ~7 K, g% Z6 e, Otvboxnow.com水 3/4杯 公仔箱論壇4 `9 @) }' ]2 Q" B V8 b$ m
【做 法】
8 h: L2 J2 R( T0 q) P, D) _1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W- V6 q% r" N6 k2 y2 u; A' Y
% r' j; X6 C( g1 O' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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) u- K a9 t8 Z K* Utvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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1 K( P% n9 C9 mtvboxnow.com4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ Q1 M0 Y( z* P6 Q/ m/ Y
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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