【材 料】 ( S0 i) w& O1 G) c
米粉 300公克 6 H& ?- C+ G3 |4 u4 a4 F8 ^
香菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: z" F) z. H+ e( G
雞蛋 2粒 * g5 ^; y4 i, b3 o: r" e2 e
蒜頭 3粒
- C) p6 P/ Y, { ]; E/ q6 O* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
3 j4 n( \/ }0 Y; Z公仔箱論壇【調味料】 - q9 U5 M9 M K
鹽 1茶匙
: G* v0 }( u: O {( r8 f3 @+ v: D胡椒粉 1/4茶匙
# {6 O9 a9 S" W/ d' z0 i! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
. i7 o" N" Q5 W) f. h黑醋 1大匙
5 m/ o4 i) C6 `公仔箱論壇豬油 2大匙 & Y/ W: U5 _& l2 P6 ^
水 3/4杯 tvboxnow.com' V( C M2 L- ^; W l
【做 法】 tvboxnow.com T) j. y+ k7 h
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z* L) t. T) w4 x, r1 S7 z* x; A
! ?2 y% e+ V1 h, u) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
# ?: Y" J O6 l% z0 y- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C+ b6 b+ a( U5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。5 z# K2 ], M" ~% e8 u! ?
2 G2 U2 z, u4 s: g& e, L$ L( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G# A1 c8 u) q: L
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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