材料： 牛肉300克，生菜絲
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5 ^) W) z5 U5 B% ~; v, U5 ~9 u製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
8 f9 A4 y6 P% I# e/ a% ttvb now,tvbnow,bttvb（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
9 x$ P0 V: l* K Ltvb now,tvbnow,bttvb（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
1 j: f! [* i* f6 a3 J（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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( M; d j0 E/ {4 u備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。 |
發表於 2007-5-5 05:33 PM
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發表於 2007-5-22 05:09 PM
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