街市買餸、茶檔飲茶，開飯想到的是餐廳或菜館，可有想到跑過濕漉漉街市，左穿右插跑到熟食檔搵食，為的是鑊氣媲美大餐廳大酒家的菜式；咖啡更出色過茶檔冰室茶餐廳，美味，原來真的要尋覓！9 F2 |( S" p7 H! F
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九龍城街市尋泰味冬蔭功日賣過百$ C7 n3 w' K& ^8 x$ Z5 y
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泰苑小食曾經好紅好勁，說的是報章雜誌紛紛爭相報道，然而一年、兩年、幾年之後，採訪少了、報道少了，但，人氣依舊，靠的就是「好味抵食夾大件」！環顧九龍城，泰式食肆不下數十間，芸芸眾生中依然屹立，更晚晚旺場，招牌菜如冬蔭功更往往賣過百個，咖喱炒蟹明明每日只預備二三十隻，最後總是跑落街市補貨再入新鮮肉蟹，以滿足食客要求，泰苑無心機做門面，無豪華裝修無靚擺設，就是熟食檔格局，全副心機精神放到食物之上，為求做出地道泰國風味，香料如香茅、香草、青檸、辣椒、酸子等全數由泰國訂回來，廚子師傅均是泰國人，海鮮肉類材料並非甚麼外國靚貨，卻全都是新鮮游水街市貨，最重要的是，心機足料足份量足味道好之外，價錢更是較同區的平得多。 tvboxnow.com8 Z# G# I- C( H1 t5 H h
5 |& {1 k7 K+ l- B/ B" f公仔箱論壇燒豬頸肉$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P' b/ K" R; G2 p- R# v1 C* B5 l
! C. M3 X0 B9 J9 E# q2 q新鮮豬頸肉以泰國香料加入辣椒、魚露等調成汁醃製幾個鐘後，再慢火燒成，吃時蘸點香辣汁，佐酒恩物。公仔箱論壇2 ~: l& Q& V+ c' k+ ]) v
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■愛泰菜就是愛其酸辣，這裏落單時還可要求加辣。) V' j8 X& I9 D; P3 D
8 D* E5 y+ N. Z/ J }* b泰式咖喱炒蟹$180
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5 b( m# Z1 \4 h, T# I( atvboxnow.com新鮮肉蟹每隻有斤多重，加入大量泰國香料、辣椒等製成，味道香濃啖啖肉，每日賣出 25-30隻。
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泰式炒金邊粉$35tvboxnow.com+ _1 i: @. T7 K, V# w; S
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泰國酸水果、蝦米、椰糖秘製成汁，香辛酸辣夠醒神，大火快炒再加每日即炸花生，惹味！
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+ Q' ]2 N0 \1 p" P家住九龍城的阮先生（右二）常與友人來開飯：「最鍾意炒金邊粉，尤其入面啲花生，夠鬆脆，醬汁酸甜又啱啱好！」
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燒魷魚$42
7 ~& b9 P, {0 B) J/ d2 O5 u6 gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% K" C( F! I i) s
游水魷魚原隻燒成，一隻約十両重，份量足，點自製甜酸汁，香口又鮮味。
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0 K* c- y @9 |/ z- d+ \9 ?陳氏姊妹，妹妹（右）：「貪呢度夠平夠街坊，味道好又無太多味精，湯河、生菜包都唔錯！」 公仔箱論壇. ^: t& h* x: Y% s
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+ W, ?5 H4 o) S/ s5 r泰苑小食 (九龍城街市) : ?0 L& x5 v, n, G3 ]" g% ?+ R/ ~ }3 P- l
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旺角熟食大樓尋葡味日賣 200牛腩農夫包公仔箱論壇5 M8 @3 P/ f6 R3 N+ E0 x# Q
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! ?' @* a3 D& B6 i& E9 Ctvboxnow.com澳門翠苑餐廳開業四年多，位於旺角熟食大樓內，由老闆父親於澳門荷蘭園街開舖，至今少說也有幾十年，過江後的今天，老闆周先生兩兄弟亦承襲父親的高質素要求，但款式卻變了，由大周生構思的一道咖喱牛腩農夫包，以多款葡式咖喱放入特別訂製如BB頭般大的香脆熱辣辣農夫包內，牛腩、豬柳、雞肉等均煮得入味軟腍，更體貼地將咖喱汁盛於碗內另上，農夫包得以保持香脆。嗜包者必會對翠苑吃上癮，無他，由跟餐的鮮油豬仔包、豬扒包到熱賣的農夫包等，全都是特別訂製，返貨後再加工烘烤而成，個個都外層鬆脆，內裏軟熟，更有一朕濃濃麪粉香，趁熱吃，超過癮！ 5 P I# u$ ~ M6 f! [; @# h. t
' W3 T6 d6 y* A8 jtvb now,tvbnow,bttvb咖喱牛腩農夫包套餐$43
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葡式咖喱椰香濃不太辣，新鮮牛腩燜足三四小時，軟腍味濃，包夠鬆脆；隨餐有一碗咖喱汁、湯及熱飲，抵食！ . @9 W, I' K. n- R0 r4 b+ d: m
9 _. B* L, O5 n% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒包$15; c% O: X" j7 S& O1 n
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豬仔包熱辣又鬆脆，豬扒以秘製醬汁醃過後香煎，肉香汁多，媲美澳門氹仔名牌出爐的！
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7 D% `/ T# l8 N/ D* Ptvb now,tvbnow,bttvb招牌凍咖啡$13公仔箱論壇6 s; H5 O$ S: _ G; a" a" K
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咖啡粉乃自家調配，味濃而滑，面層灑上咖啡粉，吸吮時聞到陣陣啡香，喝到杯底都啡味依然。 1 h5 W6 l! _! X, j. g) T+ X# D4 }
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葡式鮮茄牛腩湯通粉餐$26
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" M$ C. M- X9 V7 p' ytvboxnow.com湯底用牛腩牛骨番茄蔬菜熬足五個鐘，滋味濃郁，日賣 400碗，隨餐有外脆內軟鮮油豬仔包。 公仔箱論壇9 H+ E, m, `# d6 Y- L: ~3 ?" a0 D6 l
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澳門翠苑餐廳 (旺角上海街旺角熟食中心)
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發表於 2010-1-7 06:01 AM
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發表於 2010-1-18 10:47 PM
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