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碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {( b9 H! N- _ V; k
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做法
y& L/ k' j% ~0 b$ t. c0 S, X- {, J1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。公仔箱論壇+ H5 Z/ O; p" N5 L( F8 f* \1 v5 _
/ W H2 x" s0 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ H% R$ C+ |
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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- _" ]+ B, Q7 s3 C, K4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。公仔箱論壇: a: j1 T0 J N$ @2 l7 O
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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