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+ D% Z1 |6 C! A Mtvboxnow.com材料
+ \# [1 z" }! `' N碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許5 Y& e( ^+ ?! R9 i, \6 X
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做法
' t. P( i: L# A: l1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。% ~( h8 K! z5 k! K/ w) b
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4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。公仔箱論壇; Z$ p+ D& a9 a" R
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, n9 D' F: {6 n. o: d用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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