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材料
) A# T/ u* }2 R4 ftvb now,tvbnow,bttvb碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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" R& h+ j' g% I( U& F! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜湯材料公仔箱論壇" A8 M7 F2 p, T4 Y
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許公仔箱論壇/ k$ g$ R! @0 H. B/ s
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1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。tvboxnow.com/ A: I+ G" J) S N! p
; J& r: E, G/ y* M- T% \2.將紅豆餡切成粒狀備用。 t2 Y+ U: R4 u+ \- i
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。9 L: p6 p! q7 D
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。2 X( @# h; T+ I- e2 R5 U3 X% Q
* Q' Y9 \3 D/ O/ G- a$ Ptvb now,tvbnow,bttvb6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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