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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 x" F/ W: e1 T
碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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甜湯材料tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ Y, _& t4 Z; r
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許
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0 h2 {. J( {2 ?公仔箱論壇做法
# J; N, G- n% I% G) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。
0 p# t! g% W. J; g+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% s Y- `( U* I8 u6 M
2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。
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R' ? S, m4 a* I/ T3 M6 H: B; u5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。( W) A2 ~& G* V6 S8 v2 l
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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