 公仔箱論壇4 S( }" H0 l! N" Q4 _& ~
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材料tvb now,tvbnow,bttvb. ~2 `$ Z6 a: V
吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許5 a( p" E7 i2 w6 S$ l1 y; U5 o
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1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉，加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。tvboxnow.com% H: Z& {' [* M% m, c" X& t
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2.將 12克壽司飯握成小圓柱狀，沾上少許日本芥辣，再順序鋪上（ 1）、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# A* U: |' m# H% Q
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握壽司時力度要適中，太大力的話會影響壽司飯的質感。 tvboxnow.com" M8 d7 b9 F+ j# Y- Q! w+ A# \
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發表於 2010-1-8 05:57 AM
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