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[西式食譜] 小女子伴豆腐

       
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材料
/ v# |% s7 I3 g) k5 Q+ _" z! O小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升
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做法  Y+ Q0 G3 \# J8 P- @# D
1.將小女子放入焗爐,以 180℃烘 10分鐘,取出放入大碗,加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。4 p& t- T; n9 J* v- `
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2.將昆布放入鍋,再放上豆腐,注入木魚水,於豆腐面淋上 1茶匙沙律油,以中火煮滾。公仔箱論壇+ d, X* u2 Q1 Z$ ?* A: Z4 y
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3.將豆腐上碟,上面鋪上(1)即成。公仔箱論壇! H+ R! H: W4 c* _3 P- m

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* B: H  K' x+ r" o$ z公仔箱論壇豆腐加入少許油同煮,可令豆腐更加軟綿。
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