5 t- S- B+ C5 ?% i" N+ N5 k公仔箱論壇; ?" \9 p* Q1 g% ` {) Q
材料
- J" V3 ~$ m2 |+ L4 ?tvboxnow.com五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）& b ]! U! z" v* ?
@& ]& s7 h7 z: mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 i+ g' p$ ]* I5 i
tvboxnow.com5 t& |; ^( @' `' g$ |: w
做法
4 C3 `/ k) Y7 d5 C" r/ @tvboxnow.com1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x# |% N/ v7 O5 b. ?
4 s) v) E' Z- x2 f& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 ]2 L3 r" Z% |/ K
2 D- C) @2 {0 t: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。. `7 x- N5 v8 o
- n( Z5 Y& E' C9 Atvboxnow.com4.取出五花腩，切件上碟即成。 8 f$ u9 ^; ?6 T& T, s- m
2 Q) d+ G7 i3 h5 [6 u2 m5 g
# Q1 W% O/ @5 f% C d7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- y" n6 q( g. D
 : i# Q0 ^, L0 Z3 F$ y r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 A$ i/ T" |) i* K: c
 6 E/ x2 B3 L* u
八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。 |
發表於 2010-1-8 05:59 AM
| 