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材料
6 P9 ]! {8 o: I$ F% P9 Stvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
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做法
2 q8 F! A4 R5 V9 L8 V Ztvboxnow.com1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
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2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
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! _0 |1 h& d# I" m2 k! O: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 a+ ~; D* o5 @ n! y7 `
$ K+ L9 l0 N) C, q" i/ w. o: X公仔箱論壇3小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ K1 P0 J3 U/ S9 z' j. e0 R3 P
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4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。
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/ b. v" M6 A2 a; R& h; R' \公仔箱論壇魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。tvboxnow.com- @1 J3 M0 G5 t. b; k* y0 F k/ Z* ^ V
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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