[甜品] 白朱古力慕絲

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- L3 g3 R9 N; p7 M  [6 k+ J2 Ftvboxnow.com材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克tvboxnow.com5 F1 y; j+ r; p5 f7 |$ W0 i
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想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。
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做法
+ I- \+ c+ m6 o% Q% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
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2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。tvboxnow.com4 o- B/ i; J5 M" @- M+ ?3 _) S6 K

/ @4 G4 S! X7 [8 K/ s, y( A4 z9 L! \* N/ mtvboxnow.com3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。* v& w4 S/ d# g1 X1 X/ H. A8 {

3 I$ v, v( E( t# h" s3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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