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4 K$ v8 k* W; {5 @1 [6 t. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻、蟹粉 2両、蝦 4隻（去殼）、蟹子 1両、雞湯 80毫升、黃酒 1茶匙、薑 2片（剁茸）、鮮奶 1茶匙、鹽/糖/胡椒粉/生粉/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 w6 W2 b# r) v0 j/ Z6 t4 n. h
, r2 t) s4 ~3 {% k! ?9 E7 J) U5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K% u+ V+ @: P$ N: d% q" Ltvboxnow.com做法
& w" I( V1 M9 A: |* z9 X' R6 p1.把已去殼洗淨的蝦，用鹽、1茶匙蛋白、生粉醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v, g6 V1 \) X" z8 [2 M
2 O# R/ B, r: F8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮奶、生粉水加入餘下蛋白後，拌勻。起鑊加油，用慢火將蛋白煮熟，撈起隔油，用凍水冲洗蛋白。
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3.開大火加少許油，用薑茸起鑊，放入蛋白，加少許雞湯略炒後，加鹽調味，再以生粉水埋芡備用。
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* T& j/ M! ^2 D5 c4 b1 Y公仔箱論壇4.燒熱鑊加油，開大火將蝦放入灼熟後，撈起，備用。
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. X2 ?# u: ]8 U( t, S5 v5.開大火燒熱鑊後加少許油，放入薑茸、蟹粉、黃酒、雞湯、鹽、糖、胡椒粉炒勻後，加入蝦球略炒，再放生粉水埋芡。tvboxnow.com- i/ m" P" m4 X- ?" K
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6.最後，將蛋白鋪於碟上，再將炒好的蝦球放於上面，撒上蟹子點綴，即可。
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蛋白加入少許鮮奶，再以小火炒便又香又滑。tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 R3 _) } F5 V, y
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發表於 2010-1-12 05:50 AM
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