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材料公仔箱論壇5 ^ @. ]4 R" H1 h* A- c
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許6 c# C/ \9 Z* U& K2 w
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6 \9 j2 t; P7 B公仔箱論壇做法
( e: s7 j1 n' n: R1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v+ I" y- X* t, c: u( [
" W; L/ t4 }; }3 Z0 X% K2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 \8 i( {. H ^7 k1 K" A0 E0 z2 b
2 c7 ~! U* K2 l* A) D+ w0 I. B% ]tvb now,tvbnow,bttvb5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。2 R- V$ I/ D# ?- D" V' {
" Y) I; C( b7 R1 H- }* y! z/ K: ~ - ^! o. s, X# I5 w' N* o6 Y
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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